Редька черная

Описание

Черная редька — брутальный зимний суперфуд с эффектным контрастом угольно-черной кожицы и белоснежной, хрустящей мякоти. Это самый жгучий и полезный сорт в семействе, настоящий чемпион по содержанию фитонцидов и витамина C. Овощ с тысячелетней историей — им кормили строителей египетских пирамид для поддержания сил, а в Греции приносили в дар богам. Идеальный гастрономический выбор для пикантных салатов: натрите мякоть тонкими ломтиками, слегка посолите для мягкости и заправьте ароматным маслом или сметаной — острота превратится в благородную пряность.